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11/06/2019

Nourriture saine

De la nourriture saine : facile et délicieux

Vous voulez manger et vivre plus sainement, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Oubliez tous les conseils diététiques et atteignez vos objectifs avec quelques simples conseils que vous pouvez appliquer étape par étape dans votre vie quotidienne. Manger sain est possible sans régime ou sport excessif. En plus, vous n'êtes pas obligés à bannir d’aliments de votre vie. Cela semble trop beau pour être vrai, n’est-ce pas ?

Votre cadre de vie

Une alimentation saine commence par ce que vous voyez autour de vous. Faites en sorte que les aliments sains soient visibles au travail, à la maison et sur la route. Si les collations malsaines ne sont pas partout à portée de main, vous les prendrez moins rapidement (sans le savoir).

-        Dans le placard : placez les biscuits, les croustilles, les bonbons et tous les produits transformés suffisamment haut dans le placard. Ainsi, ce n'est pas la première chose que vous voyez lorsque vous ouvrez le placard.

-        Dans le réfrigérateur : organisez intelligemment votre réfrigérateur et placez les aliments sains à la hauteur des yeux et à l'avant. Assurez-vous également qu'il y a beaucoup plus de collations saines dans le réfrigérateur que de collations malsaines.

-        En voiture : sur le chemin, une sensation de faim - ou de soif - peut surgir soudainement. Placez des biscuits sains ou des noix non salées et une bouteille d’eau dans votre voiture, de manière à toujours pouvoir grignoter ou boire en cas d’urgence. En plus, vous évitez la tentation des sucreries et des snacks dans une station-service.

-        Au travail : coupez les fruits et les légumes en bouchées, de sorte que quand vous avez faim au travail, vous puissiez rapidement manger quelque chose de sain. D'autres bon en-cas au travail sont le mélange de noix non salées, le yaourt naturel, la soupe et les sandwiches à grains entiers.

Cependant, essayez de ne pas trop manger entre les repas et assurez-vous que votre petit-déjeuner, votre déjeuner et votre dîner satisfont votre faim. Faites également attention à un "faux sentiment de faim". Parfois, vous pouvez avoir le sentiment d'avoir faim alors que votre corps a davantage besoin de liquide. Donc, si vous avez faim, buvez d'abord un verre d'eau. Si vous avez encore faim, une collation saine ne fera évidemment pas de mal.

Le triangle alimentaire

Le triangle alimentaire

Qu'est-ce que vous pouvez manger ? N'avez-vous plus le droit de manger des bonbons ou des frites ? Ne vous laissez pas submerger par tous les conseils diététiques et ajustez progressivement votre régime pour qu'il reste réalisable à long terme. La première étape consiste à diviser correctement les portions de chaque type de nourriture. Équilibrez votre assiette :

- la moitié avec des légumes
- pour un quart avec des pommes de terre ou des produits à grains entiers
- pour un quart avec de la viande, du poisson ou un substitut.

Pour clarifier ce qui est bon pour le corps, l’Institut Flamand pour une Vie Saine a rassemblé toutes les connaissances scientifiques en matière d’alimentation saine et les a classées dans le triangle alimentaire suivant :

L'eau est indispensable à l'équilibre hydrique du corps et constitue la base d'un mode de vie sain. Il est recommandé de boire au minimum 1,5 litre d'eau par jour.
Nous devons tous consommer davantage d'aliments d'origine végétale : fruits et légumes, pommes de terre et produits à base de céréales complètes, huiles végétales, etc.
Les aliments d'origine animale tels que le poisson, les produits laitiers, les œufs et la volaille ont un effet bénéfique sur la santé.
Le triangle orange contient tous les produits d'origine animale ou végétale susceptibles d'avoir un effet néfaste sur notre santé : la viande rouge, le beurre et l'huile de coco et de palme. Or, ils contiennent également des nutriments utiles et ne doivent donc pas être exclus complètement du menu.
À côté du triangle alimentaire, il y a une sphère rouge avec des produits transformés qui sont complètement inutiles pour le corps : les sucreries, les viandes préparées, les sodas, l'alcool, les bonbons, les repas rapides, etc. Vous n'êtes pas obligé de les supprimer complètement, mais essayez quand même de les limiter autant que possible.

Alternatives saines aux collations malsaines

Alternatives saines aux collations malsaines

Que pouvez-vous faire concrètement pour ajuster votre régime ? Simple, pour chaque collation malsaine, il existe une variante qui est bon pour la santé. Remplacez :
- Pain blanc par pain complet ou brun
- Riz et pâtes blancs par riz et pâtes complets ou bruns
- Céréales sucrées par muesli, flocons d'avoine
- Viandes transformées, charcuterie par œufs, tartinade aux légumes
- Beurre dans la casserole par huile
- Croustilles par légumes tranchés avec de la pâte à tartiner d'houmous ou d'olive
- Noix cocktail par noix non salées
- Pudding, glace par yaourt aux fruits
- Chocolat, pâte à tartiner au spéculoos par purée de banane, pâte de noix, fromage frais

Lever le verre

Lever le verre

Gardez un œil sur l'équilibre hydrique de votre corps et buvez au moins 1,5 litre d’eau par jour. De préférence, buvez de l’eau - car c'est toujours le meilleur désaltérant - mais vous pouvez parfaitement alterner avec d'autres boissons. 

- Vous feriez mieux de ne pas boire de boissons gazeuses légères ni de jus de légumes du supermarché.  
- Les tisanes non sucrées, le thé à la menthe fraîche, le thé au gingembre et le thé de feuilles de thé fraîches ou séchées constituent une bonne variation.
- Vous pouvez certainement boire quelques tasses de café sans sucre.  
- Ajoutez du goût à votre bouteille d’eau.
- Le jus de fruit est aussi sucré que le soda.   
- Boire de l'eau pétillante le rend légèrement plus varié que boire toujours de l'eau plate.  

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